和菓子は職人が作るものと思っている方が多くありませんか？手に入りやすい材料で気軽に作れる「練り切り」という種類の和菓子作りを体験しましょう。和菓子の歳時記などお聞きしながら、出来立ての和菓子を日本茶と共に召しあがって頂きます。
※各回４個作り、３個お持ち帰り頂きます

講座名	季節の和菓子作り
日程	9月12日（火）　19:00～21:00 「ポンポン菊」　終了しました 10月10日（火）　19:00～21:00 「コスモス」　終了しました 11月14日（火）　19:00～21:00 「りんご」　終了しました
定員	先着8名　※定員になり次第締切と致します
場所	THE COVER NIPPON（東京ミッドタウン ガレリア3F) ※エプロン・手拭いなどご持参ください。
会費	１回6,300円（税込）※お茶・お菓子代含む ※お申込み受付後、振込先をご案内いたします。受講料のご入金の確認を待ちまして「受講確定」とさせていただきます。「受講確定」後キャンセル・受講料の払戻しはできませんことをご了承願います。
講師	鳥居満智栄（とりいまちえ）　創作和菓子研究家 30年近く前よりクッキーの世界（クッキーで描く立体イラスト）デコクッキーをスタートし、2005年頃より和菓子の創作活動を開始。洋菓子を楽しむように、和菓子もお家で楽しんで頂きたいと「アンネルネ　マチエル」を主宰し、自宅で創作和菓子教室を開催。老舗和菓子屋とのコラボ創作和菓子、広告等の撮影用和菓子制作など幅広く活動中。2009年～2013年、ジェイコム東京「すてきにダイニング」季節を感じる和菓子TV出演。著書に『恋する和菓子』（じゃこめてい出版）、『電子レンジで手軽に簡単！おうちで作る和菓子レシピ12か月』『季節を遊ぶ ねりきり和菓子』（淡交社）など多数。

「ニッポンの酒のこと、知っていますか？」
いま世界でも注目されている日本酒。時代とともに進化し、種類も増え味わいもさまざまです。もっと日本酒を楽しみたい、自分好みの日本酒が選べるようになりたい、そんな大人の為の「日本酒のキホン」講座です。 日本酒が生まれた背景や、季節や風土による日本酒の特性、製法や熟成の違いによる種類の違いなど、さまざまな種類の日本酒を実際に利きながら、日本中のお酒に精通している、日本名門酒会随一の”日本酒のプロ”が伝授いたします。 お酒の香りや味わいについて知識を深めることで、あなたならではの日本酒ライフを楽しみましょう。

「ニッポンの酒のこと、知っていますか？」
いま世界でも注目されている日本酒。時代とともに進化し、種類も増え味わいもさまざまです。もっと日本酒を楽しみたい、自分好みの日本酒が選べるようになりたい、そんな大人の為の「日本酒のキホン」講座です。 日本酒が生まれた背景や、季節や風土による日本酒の特性、製法や熟成の違いによる種類の違いなど、さまざまな種類の日本酒を実際に利きながら、日本中のお酒に精通している、日本名門酒会随一の”日本酒のプロ”が伝授いたします。 お酒の香りや味わいについて知識を深めることで、あなたならではの日本酒ライフを楽しみましょう。

和菓子は職人が作るものと思っている方が多くありませんか？手に入りやすい材料で気軽に作れる「練り切り」という種類の和菓子作りを体験しましょう。和菓子の歳時記などお聞きしながら、出来立ての和菓子を日本茶と共に召しあがって頂きます。
※各回４個作り、３個お持ち帰り頂きます

講座名	季節の和菓子作り
日程	4月11日（火）　19:00～21:00 [八重櫻]　終了しました 5月16日（火）　19:00～21:00 [菖蒲]　終了しました 6月13日（火）　19:00～21:00 [紫陽花]　終了しました 7月11日（火）　19:00～21:00 [ほおずき]　終了しました
定員	先着8名　※定員になり次第締切と致します
場所	THE COVER NIPPON（東京ミッドタウン ガレリア3F) ※エプロン・手拭いなどご持参ください。
会費	１回6,300円（税込）※お茶・お菓子代含む ※お申込み受付後、振込先をご案内いたします。受講料のご入金の確認を待ちまして「受講確定」とさせていただきます。「受講確定」後キャンセル・受講料の払戻しはできませんことをご了承願います。
講師	鳥居満智栄（とりいまちえ）　創作和菓子研究家 30年近く前よりクッキーの世界（クッキーで描く立体イラスト）デコクッキーをスタートし、2005年頃より和菓子の創作活動を開始。洋菓子を楽しむように、和菓子もお家で楽しんで頂きたいと「アンネルネ　マチエル」を主宰し、自宅で創作和菓子教室を開催。老舗和菓子屋とのコラボ創作和菓子、広告等の撮影用和菓子制作など幅広く活動中。2009年～2013年、ジェイコム東京「すてきにダイニング」季節を感じる和菓子TV出演。著書に『恋する和菓子』（じゃこめてい出版）、『電子レンジで手軽に簡単！おうちで作る和菓子レシピ12か月』『季節を遊ぶ ねりきり和菓子』（淡交社）など多数。

茶の湯
日本の四季折々の暮らしの中で培われてきた茶の湯。現代の生活スタイルに合わせ、ご自宅でのちょっとしたおもてなしに、お茶を一服点ててみませんか。茶道のこころと愉しみにふれ、ゆったりとして贅沢な時間をおすごしください。 半年の講座を通じて、茶道の基本をマスターしていただきます。テーブル席で学べる略盆点前を取り入れ、身近な道具を使ってお茶を点てることができ、ご自宅でも屋外でも普段の生活に合わせてお茶を楽しむことができます。

和菓子は職人が作るものと思っている方が多くありませんか？手に入りやすい材料で気軽に作れる「練り切り」という種類の和菓子作りを体験しましょう。和菓子の歳時記などお聞きしながら、出来立ての和菓子を日本茶と共に召しあがって頂きます。
※各回４個作り、３個お持ち帰り頂きます

講座名	季節の和菓子作り
日程	1/17（火） 19:00～21:00 [水仙]　終了しました 2/14（火） 19:00～21:00 [春・待ちわび]　終了しました 3/14（火） 19:00～21:00 [桜]　終了しました
定員	先着8名　※定員になり次第締切と致します
場所	THE COVER NIPPON（東京ミッドタウン ガレリア3F) ※エプロン・手拭いなどご持参ください。
会費	１回6,300円（税込）※お茶・お菓子代含む ※お申込み受付後、振込先をご案内いたします。受講料のご入金の確認を待ちまして「受講確定」とさせていただきます。「受講確定」後キャンセル・受講料の払戻しはできませんことをご了承願います。
講師	鳥居満智栄（とりいまちえ）　創作和菓子研究家 30年近く前よりクッキーの世界（クッキーで描く立体イラスト）デコクッキーをスタートし、2005年頃より和菓子の創作活動を開始。洋菓子を楽しむように、和菓子もお家で楽しんで頂きたいと「アンネルネ　マチエル」を主宰し、自宅で創作和菓子教室を開催。老舗和菓子屋とのコラボ創作和菓子、広告等の撮影用和菓子制作など幅広く活動中。2009年～2013年、ジェイコム東京「すてきにダイニング」季節を感じる和菓子TV出演。著書に『恋する和菓子』（じゃこめてい出版）、『電子レンジで手軽に簡単！おうちで作る和菓子レシピ12か月』『季節を遊ぶ ねりきり和菓子』（淡交社）など多数。

「日本酒マイスター」講座は、日本酒の基礎講座と酒蔵見学を含む全3回の連続講座です。第1回講座では日本酒の基礎情報を学び、第2回講座では千葉県の蔵元を訪問し蔵内見学及び仕込み作業を体験します。最終回では「日本酒と食のマリアージュ」をレストランにて堪能して頂きます。
日本中のお酒に精通している、日本名門酒会随一の日本酒のプロが美味しい日本酒の愉しみ方を伝授いたします。日本酒の懐の深さを知り、日本酒の魅力を再発見しましょう。

茶の湯
日本の四季折々の暮らしの中で培われてきた茶の湯。現代の生活スタイルに合わせ、ご自宅でのちょっとしたおもてなしに、お茶を一服点ててみませんか。茶道のこころと愉しみにふれ、ゆったりとして贅沢な時間をおすごしください。 半年の講座を通じて、茶道の基本をマスターしていただきます。テーブル席で学べる略盆点前を取り入れ、身近な道具を使ってお茶を点てることができ、ご自宅でも屋外でも普段の生活に合わせてお茶を楽しむことができます。

和菓子は職人が作るものと思っている方が多くありませんか？手に入りやすい材料で気軽に作れる「練り切り」という種類の和菓子作りを体験しましょう。和菓子の歳時記などお聞きしながら、出来立ての和菓子を日本茶と共に召しあがって頂きます。
※各回４個作り、３個お持ち帰り頂きます

講座名	季節の和菓子作り
日程	9月13日（火） 19：00～21：00　菊-重陽の節句　終了しました 10月11日（火） 19：00～21：00　秋なでしこ　終了しました 11月 8日（火） 19：00～21：00 山茶花　終了しました 12月13日（火）19：00～21：00 初夢　終了しました
定員	先着8名　※定員になり次第締切と致します
場所	THE COVER NIPPON（東京ミッドタウン ガレリア3F) ※エプロン・手拭いなどご持参ください。
会費	１回6,300円（税込）※お茶・お菓子代含む ※お申込み受付後、振込先をご案内いたします。受講料のご入金の確認を待ちまして「受講確定」とさせていただきます。「受講確定」後キャンセル・受講料の払戻しはできませんことをご了承願います。
講師	鳥居満智栄（とりいまちえ）　創作和菓子研究家 30年近く前よりクッキーの世界（クッキーで描く立体イラスト）デコクッキーをスタートし、2005年頃より和菓子の創作活動を開始。洋菓子を楽しむように、和菓子もお家で楽しんで頂きたいと「アンネルネ　マチエル」を主宰し、自宅で創作和菓子教室を開催。老舗和菓子屋とのコラボ創作和菓子、広告等の撮影用和菓子制作など幅広く活動中。2009年～2013年、ジェイコム東京「すてきにダイニング」季節を感じる和菓子TV出演。著書に『恋する和菓子』（じゃこめてい出版）、『電子レンジで手軽に簡単！おうちで作る和菓子レシピ12か月』『季節を遊ぶ ねりきり和菓子』（淡交社）など多数。