- 2014年9月5日
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手習い講座「季節の和菓子作り」9月は「菊-重陽の節句」です。
2014年9月2日（火）
手習い講座「季節の和菓子作り」を開催しました。
講師の鳥居満智栄先生はマイスター本科第7期生です。
マイスター本科で学んだモノづくりの真髄は
創作和菓子研究家としての幅を大きく広げてくれたそうです！
8月は暑いので和菓子講座は休講。
9月に入り再開です。
毎回キャンセル待ちが出る人気講座の為
9月より1日2部構成にしました。
第1部：16：30～18：30
第2部：19：00～21：00
9月の歳時記に因み
テーマは「菊-重陽の節句」です。
材料は「練り切り」と中に入れる「中餡」。
この講座では4個作るので各4等分し、
「練り切り」を色粉で着色します。
1時間半ほどで完成！
第2部の参加者は8名。
全員の作品を並べてみました。
同じレシピで作っても個性がそれぞれ出ますね！
皆さん記念写真を撮ったり、感想を述べ合ったり・・・
何回も参加する方が増えています！
10月のテーマは「紅葉-もみじ」です。
詳しくはこちらへ
https://www.nipponbrand.org/wagashi_201409/
