- 2013年5月24日
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公開講座「日本酒のキホン」第1回講座開催しました！
5月23日（木曜日） 19：00～21：00
弊社東京ミッドタウン店舗「THE COVER NIPPON」にて
公開講座「日本酒のキホン」第1回講座を開催しました。
講師は、日本名門酒会本部 森晃一郎先生です。
日本名門酒会は「良い酒を 佳い人に」をスローガンに、
全国約120社の蔵元が丹精こめて造った良質の日本酒を、
全国1,700店あまりの酒販店を通して流通させてきたボランタリー組織です。
森先生は長年全国の蔵元を訪ね、販売店の声を聞き、
多くの方々に日本酒を長年伝え続けてきたスペシャリストです。
今回は1dayの「日本酒のキホン」という基礎講座です。
私達が知りたい日本酒のキホンをわかり易くかつ専門的に教えてくださいました。
第１部はテキストに基づき
～日本酒誕生の背景に、日本の国が見えてくる～
から始まり、日本酒の種類を学びます。
第2部はお待ちかねの試飲です！
ナンバーのついたシートに順番に試飲のぐい呑を置いて行きます。
前のものと飲み比べたり・・
製法による違いを飲み比べたり・・
お酒によって合う器のお話には皆さん大きく頷いてました！
お酒の温度に合わせた器の選び方や
器でどう味が変わるかなど・・・
器でその場の楽しみ方が変わりますね！
本日試飲したお酒はこの5種類。
受講された方それぞれ、
日本酒の楽しみ方が広がりましたね。
自宅で復習できるように
お土産として＜東北と西日本のまったくタイプの違う2種類＞のお酒に
皆さんとても喜んでいました！
日本の文化「日本酒」を楽しみましょう！！
