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公開講座「日本酒のチカラ~酒造りは米作り」を開催

10月19日(火)、NBM ニッポンブランド・マイスター講座 「日本酒のチカラ━酒造りは米作り」を開催いたしました。

当日はTHE COVER NIPPON店舗内で講座を開催。講師に日本名門酒会の森 晃一郎氏と、天寿酒造の杜氏、佐藤俊二氏を迎え、日本酒と酒造りに使用する米との関係性や原材料の米作りについてお話を伺った後、受講者の皆さんには、4種類の日本酒を試飲していただきました。天寿酒造の「米から育てた純米酒」ほか、純米酒・御前酒・純米吟醸それぞれの仕込みや米の違いによる味わいの違いを感じていただきました。

【講座の様子】


THE COVER NIPPON ⇒

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