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ニッポンの手習い 季節の和菓子作り 全4回 

和菓子は職人が作るものと思っている方が多くありませんか?手に入りやすい材料で気軽に作れる「練り切り」という種類の和菓子作りを体験しましょう。 年末年始から立春にかけて行事の多い季節。和菓子の歳時記のお話とともに、「練り切り」で季節の花作りを体験します。4回の講座を通じて季節ごとの和菓子作りをお楽しみください。 出来立ての和菓子を日本茶と共に召し上がり、残りをお持ち帰り頂けます。

ニッポンの手習い
講座名 季節の和菓子作り
日程 夜の手習い 19:00~21:00
1. 2013年11月12日(火) 白椿 姫椿
2. 2013年12月11日(水) 松の梅
3. 2014年01月14日(火) 鶯と春山

4. 2014年02月18日(火) すみれ
(各回単独でも受講可能です)
 

2月の和菓子 すみれ
ニッポンの手習い

定員 先着8名 ※定員になり次第締切と致します
場所 THE COVER NIPPON(東京ミッドタウン ガレリア3F)
※エプロン・手拭いなどご持参ください。
会費 4回22.000円(税込) 1回6.000円(税込) ※材料費含む
※お申込み受付後、振込先をご案内いたします。受講料のご入金の確認を待ちまして「受講確定」とさせていただきます。「受講確定」後キャンセル・受講料の払戻しはできませんことをご了承願います。
※(各回単独でも受講可能です)
講師 鳥居満智栄(とりいまちえ) 創作和菓子研究家
30年近く前よりクッキーの世界(クッキーで描く立体イラスト)デコクッキーをスタートし、2005年頃より和菓子の創作活動を開始。洋菓子を楽しむように、和菓子もお家で楽しんで頂きたいと「アンネルネ マチエル」を主宰し、自宅で創作和菓子教室を開催。老舗和菓子屋とのコラボ創作和菓子、広告等の撮影用和菓子制作など幅広く活動中。2009年~2013年、ジェイコム東京「すてきにダイニング」季節を感じる和菓子TV出演。著書に『恋する和菓子』(じゃこめてい出版)、『電子レンジで手軽に簡単!おうちで作る和菓子レシピ12か月』『季節を遊ぶ ねりきり和菓子』(淡交社)など多数。

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