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鳥居 満智栄/Machie Torii
創作和菓子研究家

【プロフィール】
30年近く前よりクッキーの世界(クッキーで描く立体イラスト)デコクッキーをスタートし、2005年頃より和菓子の創作活動を開始。洋菓子を楽しむように、和菓子もお家で楽しんで頂きたいと「アンネルネ マチエル」を主宰し、自宅で創作和菓子教室を開催。老舗和菓子屋とのコラボ創作和菓子、広告等の撮影用和菓子制作など幅広く活動中。2009年~2013年、ジェイコム東京「すてきにダイニング」季節を感じる和菓子TV出演。著書に『恋する和菓子』(じゃこめてい出版)、『電子レンジで手軽に簡単!おうちで作る和菓子レシピ12か月』『季節を遊ぶ ねりきり和菓子』(淡交社)など多数。

【担当講座】
ニッポンの手習い 季節の和菓子作り「練り切りで作る朝顔」1dayコース

【メッセージ】
和菓子は、日本の文化と言っても過言ではありません。季節を感じ写し取る。そんな心を表現することを、ご自分の手で作って触れて、忘れていた感性を楽しんでみてください。

【関連リンク】
鳥居先生ホームページ http://members3.jcom.home.ne.jp/cookie.dream/anerner/
鳥居先生ブログ 「アンネルネ マチエル」http://annerner.exblog.jp

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