今回のテーマは　「冷茶のおもてなし」
「茶葉やお茶は手間もかかっている、本来とても贅沢なもの。お茶のことをもっと知って、プレミアムなお茶のスタイルを広めていきたい」という、日本ドリンク協会代表、日本茶インストラクターの山上昌弘氏を講師にお迎えし、お茶の美味しい淹れ方や召し上がり方、お茶にまつわる話はもちろんのこと、様々な角度から、お茶を愉しんでいただきます。

うつわ選びで変わるお茶、冷茶をワイングラスで
日本茶は淹れ方だけでなく、うつわでも味わいが変わります。実際にいろんなうつわで飲み比べながら、日本茶以外にも様々なドリンクに精通している山上氏より、お茶とうつわの密接な関係を紐解いていただきます。うつわだけでなく、新しいお茶の飲み方の提案として、冷茶をワイングラスで、そしてスパークリングな冷茶など、夏が楽しくなるお茶のスタイルです。

お茶と茶菓の、おもてなしマリアージュ
日本茶は、今回にあわせて取り寄せた特別なお茶や、山上氏のオリジナルブレンドの日本茶まで、普段手に入りにくい上質なお茶をご用意しています。茶菓（さか）には、オリーブオイルでいただく大福、口に入れるとふんわりととろけてしまうほど薄くスライスしたチーズなど、その他ちょっとした工夫をほどこした、お洒落で美味しい茶菓をお召し上がりいただきます。
※山上氏厳選のお茶をお土産としてご用意しています。

さまざまな顔を見せてくれる日本茶の新しい世界。
普段なにげなく飲んでいるお茶に、またひとつ新たな愉しみとして加わることでしょう。

講座名	Nippon宵座 冷茶の愉しみ～今様和茶～
日時	8月10日（金）　19:00～21:00
開催場所	THE COVER NIPPON店内 （東京ミッドタウン　ガレリア3Ｆ）
定員	先着12名 ※定員になり次第締切と致します
受講料	8,000円（税込）
講師紹介	山上 昌弘 お茶やお酒を中心にドリンク講師、コンサルタントとして活躍。備前焼大茶会など、日本伝統の「うつわ」と「お飲みもの」を合わせた新たな魅力のＰＲイベントのプロデュースや、茶の健康科学講座などを行う。また、ドリンクコーディネーターやビアソムリエの育成にも力を注ぎ、その活動範囲は広い。日本茶はその栽培から製法、楽しみ方からおもてなしまで精通し、身近すぎて気づきにくい日本茶の魅力をわかりやすく伝えることを使命としている。