- 2015年4月10日
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五感で愉しむ「季節の和菓子作り」開催しました
2015年4月7日（火）
ニッポンの手習い「季節の和菓子作り」を開催しました。
木々の新緑が目に眩しい季節になりました。
本日は春をテーマにした「てふてふ・春山」の
2種類の和菓子作りに挑戦します！
鳥居先生が素材となる「練り切り」と
中に入れる「餡」を用意してくださいます。
「練り切り」は白玉粉を原材料にした『ぎゅうひ』に
『白あん』を加えて作りますが
鳥居先生のレシピでは電子レンジを使うので
ご自宅で簡単に作れますよ。
「春山」は緑の山にピンクや黄色などの花を
飾り付けて表現します。
同じテーマでも作り手によって
様々な表情になりますね。
来月は「ハナミズキ」を作ります。
鳥居先生のプロフィールはこちら
https://www.nipponbrand.org/honka/teachers_02/torii_machie/
